Vins AOC Moselle
Au début du XXème siècle, on compte environ 6 000 hectares de vignes en Moselle.
En 2011, l’AOC Moselle entre officiellement en vigueur, ce qui en fait l’une des plus jeunes AOC de France. C’est aussi l’une des appellations françaises les plus petites, avec 75 hectares en production. Cette AOC se définit notamment par un cahier des charges des plus exigeants dont les cépages principaux sont : l’auxerrois, le müller-thurgau, le pinot gris et le pinot noir. Les cépages accessoires, autorisés en assemblage, sont : le gewurztraminer, le pinot blanc, le riesling et le gamay. A Vic-sur-Seille, quatre viticulteurs cultivent 8 hectares de vigne
Mos’Laine
Un projet de valorisation locale de la laine.
Chaque année, environ 365 tonnes de laine sont produites en Lorraine. Exportée à bas prix en Asie pour y être transformée, cette matière première est devenue un coût pour les exploitations ovines et la valeur ajoutée apportée par sa transformation échappe au territoire.
Transformer la laine à Batavile permettra notamment :
- Redonner de la valeur à la laine et rémunérer le travail des éleveurs à une juste valeur.
- Soutenir l’élevage ovin, une activité aux interactions positives avec l’environnement et le climat (stockage de carbone, préservation des prairies, conservation de la biodiversité, entretien et maintien de paysages ouverts et diversifiés…).
- Réduire la surconsommation d’énergie fossile et les émissions de gaz à effet de serre liées au transport de la laine.
- Revenir à l’utilisation d’un produit naturel et renouvelable au détriment des fibres synthétiques.
- Créer de la valeur ajoutée et des emplois sur le territoire.
Filière Poulets Label Rouge
Sous l’impulsion de la Chambre d’Agriculture et du Conseil Départemental, une filière d’élevage de poulet de chair Label Rouge a vu le jour en Moselle en 2018. Cet élevage se différencie de l’élevage standard et doit respecter un cahier des charges
- Une durée d’élevage longue : minimum 81 jours.
- Souche rustique à croissance lente.
- Alimentation 100% végétale, minérale et vitamines ; 75% minimum à base de céréales.
- Bâtiment de 400 m2.
- 11 poulets/m2 -> 4 400 poulets par bande.
- Un élevage en plein air : accès au parcours à partir de la 6ème semaine.
- Parcours plein air arboré (20 arbres minimum ) et enherbé : 2 m2/poulet (soit 1 hectare soit l’équivalent d’un terrain de foot).
En Moselle, 10 éleveurs produisent du poulet Label Rouge. Ils sont tous situés en Moselle Sud.